Iogurte

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Featured MASSAS

Panqueca de Iogurte Grego

INGREDIENTES:

  • 2 ovos inteiros
    1/2 colher de (chá) de essência de baunilha
    7 colheres de sopa de farinha de trigo
    2 colheres de açúcar
    1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    1/2 colher de chá de sal
    1 xícara de iogurte grego
    Manteiga, para servir
    Xarope quente, para servir

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque o iogurte grego em uma tigela grande e polvilhe os ingredientes secos e mexa.
  2. Em uma tigela, misture os ovos e baunilha, em seguida, despeje-os na tigela com a mistura de iogurte. Misture até a massa ficar no ponto (não muito mole).
  3. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e coloque um pouco de manteiga sobre a superfície.
  4. Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga e doure dos dois lados..
  5. Sirva com manteiga amolecida e o xarope quente.

Variações

Substituir o iogurte grego simples por qualquer tipo de iogurte com sabor grego que você goste.
Adiciona lascas de chocolate à massa de panqueca.

BOLOS E TORTAS

Bolo Iogurte de Liquidificador

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
    2 copos de farinha de trigo
    2 copos de açúcar
    4 ovos inteiros
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1/2 copo de óleo

Modo de Preparo:

  1. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador , deixando o fermento por último.
  2. Despeje a massa em uma assadeira redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  3. Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC (médio), até assar (ao enfiar no bolo um palito, ele deve sair limpo).
Featured LIGHT

Strogonoff Light de Frango com Iogurte

(serve 2 pessoas)

Ingredientes:

  • 300g de filé de peito de frango bem limpo, sem nada de gordura
    1 cebola pequena picada
    1 dente de alho picado
    1 fio de óleo vegetal ou azeite
    2 tomates sem pele batidos no liquidificador
    1 copo de iogurte natural desnatado, aprox. 170g (prefiro os mais cremosos)
    2 colheres (sopa) de catchup
    1 colher (sopa) de molho inglês
    1 pitada de páprica picante
    1/2 xícara (chá) de cogumelos paris frescos fatiados (ou champignon em conserva)
    sal e pimenta a gosto
    salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Corte os filés de peito de frango já bem limpos em tirinhas ou cubinhos, como preferir.
  2. Tempere com sal e pimenta e reserve. Enquanto isso refogue a cebola e o alho no fiozinho de óleo vegetal ou azeite.
  3. Junte o frango picado e refogue até que esteja branquinho de todos os lados e começando a dourar.
  4. Regue com os tomates batidos, junte o catchup, a páprica, o molho inglês e os cogumelos.
  5. Reduza o fogo para o médio e deixe cozinhar por 5 minutos, até quase começar a ferver.
  6. Junte o iogurte, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Ajuste o sal e a pimenta se achar necessário, finalize com a salsa fresca picada e sirva com arroz 7 grãos ou arroz branco, como preferir.