cheddar

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Enroladinho de queijo grelhado

INGREDIENTES:

4 fatias de pão de forma
4 fatias de queijo cheddar
1 colher de sopa de manteiga com sal
sopa de tomate, para servir

MODO DE PREPARO:

  1. Tires as cascas do pão de forma. Achate o pão com um rolo. (para tornar mais fácil de enrolar.) Cubra cada pedaço de pão achatado, com uma fatia de queijo.
  2. Enrole cada pedaço de pão em forma de charuto, terminando coloque para baixo.
  3. Pressione suavemente para selar. Use um pincel ou uma faca para passar manteiga no exterior de cada rolinho.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio até ficar bem quente, cerca de 5 minutos.
  5. Adicione cuidadosamente os rolinhos na frigideira e deixe dourar todos os lados.
  6. Sirva com sopa de tomate para mergulhar.

 

ACOMPANHAMENTO

Palitinhos de queijo

Rende: 36 porções

INGREDIENTES:

1/2 xícara (115 g) de manteiga, amolecida
4 xícaras (450 g) de queijo cheddar ralado
2 xícras (250 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta-chili em pó (opcional)

MODO DE PREPARO:

  1. Preaqueça o forno a 200 ºC. Unte uma assadeira.
  2. Em uma tigela grande bata a manteiga e o queijo. Acrescente a farinha e o sal. Misture bem a massa.
  3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa na espessura de 1,5 cm.
  4. Corte em tiras de 5 cm, e se desejar, polvilhe com a pimenta em pó. Coloque as tiras na assadeira untada deixando-as separadas por 3 a 4 centímetros.
  5. Asse em forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até que fiquem crocantes.