5 Alimentos para Diabéticos Fáceis de Fazer!

O indivíduo que convive com o Diabetes, deve estar ciente que consumindo os alimentos de diabéticos corretos, influencia muito no seu bem estar e na sua qualidade de vida. E deve conhecer às duras consequências de uma vida desregrada.

Escolhemos cinco alimentos de diabéticos riquíssimos em vitaminas e minerais, extremamente saudáveis para quem sofre desse mal. Alimentos como a escarola, o brócolis, a vagem, a abobrinha e a laranja.

A seguir, daremos dicas e receitas de como prepará-los de forma rápida, prática e saudável.

#1 – Alimentos De Diabéticos

Escarola Refogada

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de óleo;
  1 dente de alho amassado;
  1 pé de escarola lavado e picado bem fino;
  Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite ligeiramente o alho;
2. Adicione o sal, a pimenta do reino e a escarola picada;
3. Refogue por cerca de 3 minutos, até a escarola murchar um pouco;
4. Desligue e sirva a seguir;

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 5 porções

#2 – Alimentos De Diabéticos

Salada de Brócolis

INGREDIENTES

• 1 maço de brócolis;
  Sal a gosto;
  Limão a gosto;
  Azeite de oliva a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Lave bem os brócolis e cozinhe por alguns minutos, de maneira que ele fique firme;
2. Pique o brócolis juntamente com as folhas e o talo;
3. Coloque em uma travessa e tempere a seu gosto com o sal, o limão e o azeite de oliva;
4. Sirva com arroz branco e bife de sua preferência.

Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 3 porções

#3 – Alimentos De Diabéticos

Vagem à Italiana

INGREDIENTES

• 1 cebola;
  1 cenoura crua;
  3 colheres de chá de açúcar;
  3 dentes de alho amassados;
  5 colheres de sopa de vinagre;
  300 g de vagem;
  Sal a gosto;

MODO DE PREPARO

1. Ferva a água com sal e açúcar;
2. Quando abrir fervura, coloque a vagem limpa e já cortada em pedaços de 3 cm;
3. Ferva por 5 minutos;
4. Deixe descansar por 10 minutos, escorra a água e tempere com os ingredientes indicados;
5. Coloque em um refratário e deixe na geladeira por 5 horas;
6. Mexendo de vez em quando;
7. Rale a cenoura e misture com a vagem.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 5 porções

#4 – Alimentos De Diabéticos

Abobrinha Refogada

INGREDIENTES

• 1 abobrinha;
  2 dentes de alho;
  Água o suficiente;
  1 colher de azeite;
  Sal a gosto;

MODO DE PREPARO

1. Corte as abobrinhas em cubos;
2. Pique o alho e coloque-o na panela com o azeite para dourá-lo;
3. Acrescente a abobrinha cortada em cubos;
4. Acrescente a água até quase cobri-las;
5. Sal a gosto (cuidado para não colocar sal demais, após a água for acabando o sal pode ficar demais);
6. Deixe no fogo médio até a água quase sumir e a abobrinha estar cozida;
7. Sirva com frango, carne, salada verde e arroz.

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 porções

#5 – Alimentos De Diabéticos

Bolo de Laranja Fácil

INGREDIENTES

• 1 xícaras de chá de adoçante culinário;
  1 xícara de chá de óleo;
  3 xícaras de chá de farinha de trigo;
  1 laranja inteira com casca e sem sementes;
  1 colher de sopa de fermento em pó;
  4 ovos.

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o adoçante culinário, o óleo, a laranja e os ovos;
2. Fora do aparelho, em um recipiente, acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture bem;
3. Asse em forno médio, numa forma de orifício central, untada e polvilhada, por aproximadamente 40 minutos;

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 4 porções