Strudel de Maça

Ingredientes:

• 3 maças
  suco de 1 limão
  1 colher (chá) de canela em pó
  1 xícara de açucar
  1 colher (sopa) de margarina
  massa folhada em rolo
  100 g de uva passa
  farinha de rosca

Modo de Preparo:

1. Descaque a maça e pique em cubinhos e adicione o suco de limão  para que não fique escura.
2. Pegue uma panela e derrata margarina e coloque a maça, açucar, canela e as uvas passas e misture
3. Tampe a panela, deixe por 5 minutos.
4. Tire a tampa da panela, diminua o fogo e cozinhe até reduzir o caldo pela metade.
5. Abra a massa, polvilhe uma camadinha fina de farinha de rosca (para absorver o líquido que a maçã solta) e enrole.
6. Pincele ovo batido (clara + gema) e leve ao forno pré-aquecido em 220º por cerca de 20 minutos ou até dourar.